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更新于：2023-04-18 16:04:41
洋姜生了芽能吃。
洋姜不同其他食物，洋姜生芽之后不會生成有害物質，所以生了芽還能食用，但是不要生吃，最好是和肉一起燉著吃，因為生了芽的洋姜含有胡蘿卜素，胡蘿卜素是一種脂溶性維生素，和油脂溶解后才能被消化吸收，生食胡蘿卜素就只會被代謝出去。
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