炸金針菇做法

金針菇 250克

雞蛋 2個

生粉、油 適量

孜然粉、辣椒粉 適量

-------做法步驟------

1、金針菇去根撕成小朵。

2、將撕好的金針菇裹上雞蛋液，再裹上玉米淀粉。

3、油溫六成熱時下鍋炸，炸時先炸根部，然后再全部放入炸。

4、炸至金黃，撈出，撒上孜然粉和辣椒粉，酥脆炸金針菇就做好了。

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