谷雨是哪天

　　谷雨是每年4月19日-21日，太陽到達黃經(jīng)30度時為谷雨。谷雨取自雨生百谷之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。

　　谷雨是二十四節(jié)氣中的第幾個節(jié)氣

　　谷雨是二十四節(jié)氣中的第6個節(jié)氣，也是春季的最后一個節(jié)氣。一般是在每年公歷的4月19日~21日。谷雨的到來也意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，降水明顯增多，有利于谷類農(nóng)作物的生長，是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節(jié)。

　　谷雨簡介

　　谷雨是雨生百谷的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。

　　谷雨天氣怎么樣

　　谷雨的天氣最主要的特點多雨，谷雨節(jié)氣后降雨增多，雨生百谷。谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養(yǎng)生中應遵遁自然節(jié)氣的變化，針對其氣候特點進行調養(yǎng)

　　谷雨三候為：初候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候戴勝降于桑。萍始生，是說谷雨時節(jié)，氣溫升高，水面上升，水中的浮萍開始生長。鳴鳩拂其羽，即春回大地，經(jīng)常有斑鳩在田間鳴叫，它們時常會用嘴梳理身上的羽毛。戴勝降于桑，是說這個時節(jié)適宜桑樹生長，時常會有戴勝鳥落在桑樹上休息。由谷雨時節(jié)的三個物候現(xiàn)象可以看出，此時降水充沛，空氣濕潤，氣候溫暖，非常適合農(nóng)作物的生長。

　　谷雨節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

　　有人說，谷雨前后，最好吃三葷三素兩粥即順應節(jié)氣又利于健康，下面就來看看這三葷三素兩粥都是什么吧?

　　三葷

　　鴨肉：谷雨前后可以吃一些鴨肉，鴨肉具有一定的祛濕利水功效。

　　鯽魚：谷雨前后鯽魚比較常見，鯽魚豆腐湯，可以幫助調節(jié)脾胃，進而起到祛濕的作用。

　　鯉魚：鯉魚一般紅燒居多，吃鯉魚可以健脾開胃，谷雨前后，鯉魚正處于生長季節(jié)，所以，遇到小鯉魚以及繁殖的鯉魚不要食用。

　　三素

　　山藥：山藥可以藥食兩用，具有補脾的功效，山藥的吃法有多種，比如可以煮粥、排骨燉山藥，也可以直接蒸著吃，蒸熟之后，蘸白糖食用，非常 美味。

　　萵筍：谷雨前后吃萵筍也是不錯的選擇，萵筍的吃法有多種，比如常見的萵筍片炒肉、萵筍絲炒雞蛋、涼拌萵筍等，吃起來都比較爽口。

　　芹菜：芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一，芹菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進人體的消化，涼拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等，都是家常菜。

　　兩粥

　　薏米粥：祛濕氣，一般和紅豆搭配，谷雨前后喝薏米粥，可達到祛濕的作用。

　　綠豆粥：綠豆粥的祛濕效果比較不錯，比較適合谷雨前后喝。

　　而谷雨前后，對于一些油炸、辛辣、大補大熱的食物，則不宜多吃，比如油條、炸雞、火鍋、羊肉、狗肉、蔥、姜、蒜等等，能不吃就不吃，即使吃也要少吃。

　　水果方面，一些涼性的水果也不宜多吃，比如西瓜、柿子、芒果、榴蓮等，可以適當吃一些木瓜、蘋果、枇杷等。

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