江米蒸米飯和大米放一樣多的水嗎

更新于：2023-04-09 13:46:26

是一樣的。

雖然江米和大米是不一樣的，但是兩者在用來蒸米飯時，放入的水量是一樣的，一般來說米和水的比例為1：1，因為這樣蒸出的米飯才會軟硬適中，不會出現過稀或發硬干癟情況，另外，在蒸米飯時掌握不好水量，可以將手平放在米上，沒過手背就可以了。