鴿子蛋和雞蛋的區別 鴿子蛋還是雞蛋好

營養區別

鴿子蛋：鴿子蛋與雞蛋中含有的營養物質存在一些小差別，其中鴿子蛋的脂肪含量為14.5克（每100克），雞蛋：8.8克（每100克），相對來說高于雞蛋，并且核黃素含量較高，是雞蛋的2.5倍，加之其中所含的鈣和鐵元素均稍高于雞蛋。

雞蛋：雞蛋中的蛋白質含量為13.3克（每100克），鴿子蛋：12.3克（每100克），雞蛋稍高一籌，并且比較接近人體蛋白的組成，相對鴿子蛋而言，比較容易被人體所吸收。

大小區別

鴿子蛋：鴿子蛋的直徑通常在2-3之間，比鵪鶉蛋大一點，重量大約在14-19克，另外，外殼的顏色不是很白，會微微泛紅。

雞蛋：雞蛋的直徑一般在4-5厘米之間，體積相對鴿子蛋來說大些，相當于拳頭般大小。重量通常在65克左右，外殼顏色，有的接近赤黃色的、有些是白色的。

價格區別

鴿子蛋：由于鴿子每年只有兩個月的產蛋期，并且產蛋量比較小，每次就1-2個，人工養殖也少，所以價格相對貴些，30枚的價格一般在33-38元。

雞蛋：雞蛋在市面上很是常見，產蛋量高，因此相對鴿子蛋來說比較便宜，30枚雞蛋的價格在40元-49元左右。

鴿子蛋還是雞蛋好

各有好處。

鴿子蛋和雞蛋中均富含各種營養物質，具有較高的營養價值，口感幾乎沒有什么差別，味道很是鮮美，只是都帶有一些各自動物身上的腥膻味，而在個頭上，大小差別較大，但是無論是吃鴿子蛋還是吃雞蛋，都可以為身體補充所需的營養素，因此鴿子蛋和雞蛋各有好處。

吃鴿子蛋有什么好處

1、補充營養

鴿子蛋含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物、多種維生素、核黃素以及鈣、鋅等多種礦物質營養成分，營養價值比較高，適量食用可以幫助身體補充所需的營養素。

3、促進生長

鴿子蛋中蛋白質及不飽和脂肪酸含量豐富，并且含有不少的磷脂、維生素等微量元素，這些營養成分有助于人體生長發育，也是機體所需的重要成分，長期適當食用有利于促進自身的生長發育。

2、滋補腎臟

從中醫方面來看，鴿子蛋是平性食物，味甘，歸肝經，具有一定的滋肝養腎、益精氣的作用，若是適當食用能夠緩解因腎虛而導致的腰膝酸軟、心悸失眠等不適癥狀，具有一定的保健養生作用。

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