山東小瓜怎么做

1、小瓜1條，干辣椒3個，大蒜1瓣，生姜3克，菜籽油8克，食鹽3克，雞精2克，香醋2克。

2、把小瓜洗凈去蒂尾切成細絲，干辣椒切成節，大蒜、生姜切好。

3、鍋里放油燒熱，倒入切好的干辣椒、大蒜、生姜爆香。

4、倒入切好的小瓜絲，倒入香醋翻炒片刻。

5、撒上食鹽翻炒2分鐘。

6、撒上雞精炒均即可出鍋裝盤。

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