水開后蒸8-10分鐘為宜。

白糖蒸雞蛋要求雞蛋蒸透，蒸熟，白糖蒸至融化，建議等水開后再放入雞蛋，大約蒸8-10分鐘就好了，時間不能過長，否則雞蛋口感會變老，營養(yǎng)流失較多，但也不能太短，要是吃了沒熟的雞蛋，可能其中帶有細(xì)菌、病菌等有害微生物，食用可能導(dǎo)致腸胃不適。

白糖蒸雞蛋怎么做

材料：雞蛋1個、白糖5克。

做法

1、將雞蛋打入碗中，不要搖動，也不要打散。

2、然后在雞蛋表面撒上白糖，不要放多，以免過于甜膩。

3、鍋里放入適量水和蒸架，等水開之后把雞蛋放入鍋中蒸十分鐘左右，熟后稍微晾一下，趁熱吃掉。

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