五花肉是半肥瘦嗎

更新于：2023-04-05 10:58:24

五花肉是屬于豬的中段位置，肋骨附近的肉，都是肥瘦相間的那種肉，一般都會用來制作肉餡及扣肉蒸肉一類的食材，比如說餃子餡，丸子，粉蒸肉，梅菜扣肉，回鍋肉等等，制作肉餡要比純瘦肉口干更好，不會干巴巴硬乎乎的，做出來的食物也是軟糯可口很美味的