1.正常情況下藥酒顏色是均勻的，如果鹿茸酒已經(jīng)變質(zhì)過期，會(huì)產(chǎn)生明顯的分層現(xiàn)象（底部一層沉淀，而上層澄清）。

2.如果鹿茸酒已經(jīng)變質(zhì)過期，可以在容器內(nèi)部看到有霉菌生長，另外，在鹿茸酒液最表層會(huì)有霉層出現(xiàn)。

3.正常的鹿茸酒喝起來味道醇厚，略帶有鹿茸的咸腥味道，而變質(zhì)過期的鹿茸酒喝起來多是酸澀霉?fàn)�的味道。

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