具體就有以下影響：

1、影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收：由于柿子中含有大量的鞣酸，如果和螃蟹一起吃的話，就會(huì)導(dǎo)致鞣酸和螃蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)以及鐵元素結(jié)合成分沉淀，這樣會(huì)影響身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

2、引起腸胃不適：柿子中的鞣酸會(huì)和螃蟹中蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合生成沉淀，這些沉淀物質(zhì)吸附在腸胃粘膜就容易引起腹痛、腹脹等各種腸胃不適癥狀。

3、引起胃結(jié)石：柿子和螃蟹一起吃會(huì)產(chǎn)生不溶性沉淀物，如果長(zhǎng)期這樣食用的話，就會(huì)增加患胃結(jié)石的幾率。

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