吃柿子要剝皮嗎為什么

更新于：2023-04-03 10:43:10

吃柿子需要剝皮。

大家在吃柿子的時候最好將外皮剝掉，因為對于脆柿子來說，柿子皮質地偏硬，帶皮一起吃口感并不是很好，另外柿子屬于高鞣酸食物，其中大部分鞣酸都位于果皮中，及時采用脫澀處理還是會有許多鞣酸，而過多攝入鞣酸會影響身體對蛋白質、鈣質以及鐵元素的吸收，同時還會增加患結石的幾率。