1、直接削皮食用，這樣簡單又健康，因為新鮮黃桃含糖量并沒有經過加工調味的黃桃罐頭或黃桃果醬高，并且黃桃表皮長有茸毛削皮食用口感更佳。所以建議去皮直接食用。
2、煮湯，黃桃煮湯并不會過多破壞當中的營養成分，并且糖尿病人食用后更利于消化吸收。注意盡量不要將黃桃與甲魚、杏子等熱性食物同煮，以免滯氣上火。
注意糖尿病人食用黃桃時，最好和正餐時間間隔2個小時食用，餐后時候容易導致血糖升高。
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