楊梅太酸怎么吃

太酸的楊梅可以用糖腌制再吃，楊梅用鹽水浸泡一段時間并洗凈后，再撒上適量食鹽和白糖放入罐子內腌制，白糖融化后即可食用。此外太酸的楊梅也可以洗凈后切下果肉，再放入榨汁機內兌入白開水榨汁飲用，不喜歡酸味的人也可以調入適量白糖或蜂蜜。

1、糖腌食用

楊梅太酸可以將它洗干凈后放在鹽水里面浸泡8～12分鐘后，用涼白開水清洗干凈，撒上適量食鹽攪拌均勻，再讓其表面撒一層白糖放入盒子里腌制，等到白糖完全融化就可以食用了。

2、榨汁食用

楊梅太酸還可以用來榨汁，將楊梅放在清水清洗干凈后，用鹽水浸泡20分鐘。將楊梅的果肉用工具切取下來，放在榨汁機內加入適量白開水榨成汁，比較喜歡甜味的人可以加入少量的白糖或蜂蜜飲用。

3、曬楊梅干

還可以用將較酸的楊梅制作成楊梅干。先把楊梅用清水清洗干凈放在鹽水里面浸泡20分鐘左右，再取出撒上適量食鹽放在鍋內煮5～10分鐘，煮熟后放在陽光下面晾曬，等到里面70%的水分被曬干后就可以食用了。

4、紫蘇楊梅

還能成紫蘇楊梅，需要先清洗干凈楊梅并放在鹽水內浸泡30分鐘左右，紫蘇葉子需要清洗干凈后用食鹽搓軟，再將紫蘇葉子、姜絲、楊梅一同放入壇子里密封腌制。2天后再把腌制好的紫蘇、楊梅、姜絲曬干即可使用。

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