吃了發酸的饅頭會怎么樣

更新于：2023-03-30 15:07:08

視情況而定。

如果是因為發酵過頭了的話，是能吃的，只不過味道一般，但是如果饅頭是放久變質發酸的話，就不要再吃了，因為饅頭的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物和脂類等物質，如果放久了的話，細菌就會繁殖侵蝕，導致蛋白質變性，營養不斷流失，食用后不僅不會補充營養，反而會因為細菌擾亂腸胃產生腹瀉等癥狀。