海參發(fā)霉了還能吃嗎

更新于：2023-03-29 11:45:50

海參發(fā)霉了就不能吃了。

海參中含有豐富的蛋白質(zhì)，一旦滋生細(xì)菌發(fā)霉之后就會(huì)變質(zhì)，還會(huì)產(chǎn)生一些霉菌毒素，品質(zhì)及風(fēng)味已經(jīng)得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用后還可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，因此海參發(fā)霉了就不能吃了。