桂花怎么做成干桂花 新鮮桂花可以直接食用嗎

桂花怎么做成干桂花

1、用烤箱烤干

將新鮮的桂花清洗干凈再晾干，然后放在烤箱中用小火慢慢烤，隔十幾分鐘給桂花翻一翻，等到烤干之后再把桂花用無水無油的罐子裝起來。

2、用微波爐烤干

將新鮮的桂花清洗后晾干了放在微波爐里，也是慢慢烤干，烤干的規劃顏色不會變黑，味道也十分濃郁，烤干后的桂花就可以直接儲存了。

3、風干

將新鮮的桂花清洗后直接放在沒有太陽的地方風干，太陽曬干的桂花很容易變黑，風干的桂花顏色好看，但是需要的時間會比曬干的要久一點，等桂花風干后就可以直接儲存了。

新鮮桂花可以直接食用嗎

新鮮桂花不可以直接食用。

新鮮的桂花中含有單寧，單寧是一種比較苦澀的物質，吃了的話可能會對食欲造成影響，而且沒有進過處理的桂花課能含有大量的細菌或者蟲卵，桂花露天生長，還有有大量的灰塵附著在上面，直接吃的話可能會對身體造成影響，導致腹瀉、腹痛等癥狀出現，所以桂花最好是進過處理以后再吃。

桂花中含有天然芳香類物質和揮發油，豐富的維生素和部分的微量元素和較多的茶多酚，能夠稀釋痰液，有化痰、止咳、平喘的作用，桂花還能清新口氣，有殺滅口中細菌的輔助功效。

桂花如何保存不變色

市面上常見的桂花一般都是干桂花，我們可以把它放在保鮮袋李密封保存，然后放在冰箱的冷凍層，或者是放陰涼通風處，天氣潮濕時經常拿出來曬一下，這樣桂花不容易變色，香味保存時間也比較久。

桂花經過腌制過后也不容易變色，可以把新鮮桂花腌制成桂花醬或者是桂花蜜，這樣的桂花不僅不變色且保質期較久。

桂花可不可以和茶葉一起泡

桂花通常可以和茶葉一起泡。

桂花味辛，性溫，含有天然芳香類物質和揮發油，豐富的維生素和部分的微量元素和較多的茶多酚等營養成分，而茶葉中含有葉酸、水分、茶堿等成分，兩者一起食用不會產生不利于身體健康的物質，所以兩者可以適當一起喝，但是不能過量，否則可能會加重腸胃負擔，如果在晚上喝可能會影響睡眠質量。

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