花雕酒是黃酒嗎

更新于：2023-03-22 16:40:36

花雕酒又名狀元紅和女兒紅，屬于黃酒。相傳古時江浙地區的人們都會釀制黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精美，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，裝在此類器皿中的黃酒就被尊稱為花雕。

花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。