鐵鍋不能炒西紅柿嗎
更新于：2023-03-22 14:25:12
鐵鍋不能炒西紅柿。
西紅柿含有酸性，用鐵鍋炒西紅柿?xí)茐蔫F鍋上的保護(hù)層，降低使用年限，并且鐵鍋被破壞的部分很難再修好。而且做好的西紅柿里還會(huì)有一股金屬味，尤其是做西紅柿湯的時(shí)候，這樣長(zhǎng)時(shí)間的烹調(diào)會(huì)產(chǎn)生更濃的金屬味，降低食物口感。
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