六月黃和普通的螃蟹一樣，吃法是比較多的，可以清蒸、水煮以及爆炒，生活中根據(jù)自身喜好進(jìn)行選擇即可。以清蒸為例，具體做法如下：

食材：六月黃、黃酒、姜末、蒜末、醬油、白糖、味精各少許、麻油、香醋。

做法：

1、將六月黃用清水流凈，放在盛器里；

2、將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；

3、將六月黃上籠，用火蒸15-20分鐘。

4、蒸至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時(shí)，取出。上桌時(shí)隨帶油調(diào)味和醋。

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