實蛋怎么制作 實蛋怎么吃

實蛋的制作方法

1、制作蛋液：把準備好的雞蛋打到碗中，然后加入堿進行攪拌，直到雞蛋液變成淡紅色，就可以停止攪拌了。

2、蒸煮：把攪拌好的雞蛋液放入鍋中，用小火蒸上15分鐘，在開鍋之后記得要把火調小，否則會出現蜂窩眼。

3、檢查蒸煮效果：等到實蛋夜全部變成綠色之后，就是蒸好了，可以用筷子扎一下，檢查一下里面有沒有熟。

4、灌蛋殼法：也可以把攪拌好的實蛋液倒入雞蛋殼中，然后把雞蛋殼直接放在鍋中蒸煮，這樣看起來更加美觀。

實蛋怎么吃

我們在知道了實蛋怎么制作之后，肯定也想知道實蛋的吃法，其實實蛋可以拿來做蛋餅、實蛋蛋糕、炒實蛋等等的美味，有時間的朋友不妨自己動手制作一下實蛋的美食吧。

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