珍珠奶茶里的珍珠怎么做

珍珠奶茶里所用的珍珠粉圓其實就是木薯淀粉，做法也很簡單，一起來學習吧！

食材用料：木薯粉 70克，開水 50克，紅糖 10克，糖（或煉乳） 適量

步驟：

1.準備制作珍珠的材料

2.水加糖煮成糖水，糖的用量隨意。用黑糖或者紅糖珍珠的顏色更好看。沸騰的糖水直接倒入木薯淀粉里，用筷子快速攪拌，揉成面團即可

3.取黃豆大小的塊搓成圓球，放入盤子里，撒一點木薯淀粉防粘，直到全部搓完

4.鍋里加水燒開，倒入珍珠小火煮至全部浮起來即可關火，撈出放入冰水里備用

5.待珍珠冷卻以后就可以開始做奶茶啦，溫馨提示：珍珠5小時內吃完是最Q彈的哦！

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