醪糟含有酒精嗎

更新于：2023-03-19 13:29:24

醪糟含有酒精。

醪糟又叫酒釀，是釀制米酒后的殘渣，所以醪糟是含有酒精的。醪糟含有豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物質等，適當食用不僅可以補充人體所需的營養成分，還可以驅寒補暖。另外醪糟還含有少量的乙醇，能夠促進腸胃消化，起到健胃消食的作用。但是醪糟不能過量食用，過量食用可能會導致醉酒，甚至是引起血糖波動、體重增加、酒精過敏等癥狀。