食材
主要食材：章魚150克。
其他食材：檸檬汁7克，羅勒3克，刺山柑12克，鹽、橄欖油、檸檬汁、羅勒、胡椒適量。
做法步驟
1.章魚用鹽充分揉搓去掉黏液。放在流水下沖洗干凈之后用搟面杖等工具充分敲打。然后放入熱水里煮7分鐘，再撈起放入冰水中過涼。
2.將章魚充分瀝干水分，切成薄片。
3.將章魚片放入盤中，倒入橄欖油，檸檬汁，切碎的羅勒葉，capers，鹽和胡椒，一起攪拌均勻。
功效
養血通乳、疏風行氣、化濕消食、解毒、收斂生肌、延緩衰老。
《羅勒章魚》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0319/1114814.htm