不建議食用發(fā)黑的香菇。香菇發(fā)黑大多是香菇內(nèi)發(fā)霉了，鮮香菇中含有大量的水分，細(xì)胞壁遭到破損，或者存放環(huán)境潮濕都有可能會(huì)引起香菇發(fā)黑，這樣的香菇是不能再次食用的，對(duì)身體健康有影響。

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