維生素C的蔬菜水果有哪些

1、檸檬：檸檬中的維生素C含量較高，因其味道偏酸，一般不直接吃，而是拿來泡水或調(diào)味食用，可以起到減少黑色素沉淀和抗氧化的作用。

2、西紅柿：西紅柿中含有大量的維生素C，味道酸酸甜甜，是一種受歡迎的蔬菜水果。

3、獼猴桃：獼猴桃作為水果之王，同樣富含維生素C，適合愛美女士食用。

4、柚子：柚子是一種常見的水果，含有大量的維生素C，一般在飯后食用，可以促進(jìn)消化、防止便秘。

維生素C片和水果哪個(gè)好

各有優(yōu)缺點(diǎn)，看個(gè)人選擇。

維生素C片和蔬菜水果這兩類食品對(duì)人體的功效各有不同，難以單純說哪個(gè)更好，建議根據(jù)個(gè)人喜好和用途來進(jìn)行自由選擇。

就單純補(bǔ)充維生素C來說，維生素C片的效用肯定是比單純食用水果更好一些的，而且也相對(duì)更加方便，但是其畢竟是一種人工制品，在安全性和新鮮度上通常比不上食用水果，而且水果中除了維生素C以外，還含有較多的礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分是維生素C片難以比較的。

水果中的維生素C冷凍后還有嗎

會(huì)遭到流失。

一般來說，水果中的多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分比如葡萄糖、果糖等都是較為穩(wěn)定的，即使經(jīng)過冷凍也不會(huì)受到較大影響，但是維生素C與它們不同，經(jīng)過冷凍后會(huì)流失得比較厲害，所以一般建議水果買來就盡快食用，以免影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

這主要是因?yàn)樗�果中含有大量的維生素C氧化酶，在冰箱中這種酶會(huì)與維生素C作用從而降低維生素C的含量，時(shí)間越長(zhǎng)流失就會(huì)越嚴(yán)重。

水果中的維生素C人容易吸收嗎

是比較容易吸收的。

一般情況下，對(duì)于人的消化系統(tǒng)來說，水果中的維生素C還是比較容易吸收的。維生素C是屬于水溶性維生素，水溶性維生素是一種較易被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，食用后一般不會(huì)在腸胃中產(chǎn)生累積。

維生素C跟隨水果進(jìn)入人體以后會(huì)溶解在水中進(jìn)入消化系統(tǒng)，大部分被人體吸收，當(dāng)然生物的吸收率一般不可能達(dá)到百分之百，這個(gè)程度已經(jīng)比較好了。

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