月餅專用粉是什么粉

更新于：2023-03-14 15:27:19

月餅專用粉一般是指冰皮粉，冰皮粉的主要成分是糯米粉和粘米粉、澄粉。

通常情況下，制作月餅使用普通的面粉即可，如果有專門的月餅專用粉一般是說的冰皮月餅，冰皮月餅是月餅種類中一個較為特殊的存在，具有粘黏可口、營養美味的特性，如果是想做不一樣的月餅的話，可以選擇冰皮粉進行月餅的制作。