1、看價格

牛里脊肉因為產(chǎn)量少，價錢也會比較貴一些，但是它貴有它貴的價值，這個部位的肉和其他部位的牛肉口感上差距較大，烹飪后好吃很多，所以看到標價偏貴的一般就是牛里脊肉。

2、看外觀

牛里脊雖然是牛肉的一部分，但是看外觀的話，還是很容易能辨別出來的，一般牛里脊新鮮有光澤，肉的顏色也會更加深紅一些，比較養(yǎng)眼，

3、觸摸法

除了看，上手摸一摸也能輕易地分辨出來，因為牛里脊的肉質(zhì)比普通牛肉要更加緊致些，而且它的表面有層薄膜，摸著不會沾手。

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