毛蚶的功效與作用 毛蚶的營養價值

補充營養

毛蚶中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸，多種維生素，以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素，這些營養物質均屬于人體必需的營養成分，食用有利于促進人體的生長發育，并且能夠維持人體正常的生理功能。

增強體質

毛蚶含有豐富的鈣、鎂、磷元素，食用有利于促進骨骼的強度，并且當中含有不少的鋅元素，可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料，適當食用一些毛蚶可以增強自身的體質。

保護眼睛

毛蚶中含有豐富維生素A，維生素A能夠合成視網膜視桿細胞感光物質，對眼睛發育起到了重要作用，有助于提高視力，預防夜盲。另外毛蚶當中的DHA不僅對大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用，經常食用可保護眼睛。

保護心腦血管

毛蚶含有豐富的維生素，當中含有不少的不飽和脂肪酸、多種礦物質，這些營養物質能夠維持血管彈性，可以有效預防過多的脂肪堆積在心血管內，適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用，具有一定保護及預防心腦血管的作用。

毛蚶的營養價值

毛蚶富含蛋白質，不飽和脂肪酸，膽固醇，其中還含有不少維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。

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