1、保持秋葵的完整性

秋葵的粘液在秋葵果肉里面，如果是切開秋葵焯水的話，秋葵的粘液就都跑出來了，而整根秋葵放入焯水，則能避免粘液外流。

2、掌握好時(shí)間

秋葵焯水的時(shí)間是沸水下鍋后1-2分鐘即可，看到秋葵顏色變得翠綠，就說明秋葵焯水好了，然后立馬撈出放入涼水中，這樣既可以提高其口感的爽脆，又能保證粘液不流出來。

《秋葵怎樣焯水才能沒有粘液》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0313/1108022.htm