鴿子燉胡蘿卜的做法

食材：鴿子1只，胡蘿卜1根，黃酒60毫升，蔥花、姜、大蒜、鹽適量。

做法：

1.鴿子清洗干凈，切塊，放入鍋中。

2.加入適量的水，黃酒和姜蒜一起下鍋大火燒滾，撇去浮末，轉小火慢燉40分鐘左右。

3.燉時，清洗胡蘿卜并切片，時間差不多夠下鍋一起再燉8分鐘左右。

4.燉好后，灑上蔥花，出鍋。

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