肉桂屬于溫?zé)嵝允巢�，可以防止脂肪堆積，但是不宜久煎，久煎不但讓肉桂獨特的香味流失，還會揮發(fā)掉原本的營養(yǎng)物質(zhì)給人體帶來危害，且需要注意的是不要在夏季天熱時食用，多為天涼時食用，能夠有效的降低肉桂的副作用。

肉桂不能久煎的原因

一般在肉桂煎開后再煎個15分鐘就可以了，肉桂本身是溫?zé)嵝允巢�，煎的越久性更燥烈，時間過長不但揮發(fā)了營養(yǎng)價值還容易導(dǎo)致頭發(fā)暈，眼發(fā)澀，動脈起搏大，咳嗽等副作用。

在食用肉桂時需要注意盡量在天涼時食用，勿在夏季食用，同時，對于孕婦，陰虛血旺，血熱出血者，咽痛，盆腔炎等熱病患者都不可食用，以免出現(xiàn)不必要的隱患問題，且勿將肉桂和蔥兌服。

肉桂和桂皮有所相像，且味道也區(qū)別不大，在長時間烹煮之后會造成肉桂獨特的香味流失，從內(nèi)部會散發(fā)出一些苦味，但若在每天早起和晚睡30分鐘左右飲用肉桂茶，能夠有效的防止身體上的脂肪堆積。

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