減肥期間吃什么掉稱快

高纖維碳水化合物

一講碳水化合物，大家都搖頭拒絕，說吃這個會變胖。其實復合碳水化合物可以支持身體的消脂機制，而高纖維碳水化 合物如燕麥、蕃薯、糙米，需要較多時間消化，因此血糖不會大量升高，胰島素亦因而減少。胰島素是減肥成功與否的關鍵之一，當血糖升高，胰島素會被釋放，身 體便集中將糖份轉化成脂肪，因此吃甜的東西其實是讓身體制造更多脂肪！

此外，高纖維碳水化合物在腸道內與雌激素結合，并將之排出體內。這可是十分重要，因為高水平的雌激素會阻礙脂肪燃燒以及減低刺激肌肉生長的賀爾蒙水平，這樣解釋了為什么女性一般有較多脂肪及較少肌肉。

建議：

可能的話，盡量從綠色蔬菜、南瓜、蕃薯、糙米、全麥制品中攝取碳化物，其余經加工的碳化物，如白米、白色面條就可免則免。

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