山藥羊肉湯

配料：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：1，羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；

2，姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎。

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