會。

啤酒在零下1.5攝氏度的時(shí)候就會凍壞，所以在零下5度的時(shí)候啤酒是會被凍壞的。經(jīng)過冰凍的啤酒不僅僅口感會被破壞，而且啤酒中的營養(yǎng)成分也會被破壞，低溫會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。一般建議是將啤酒冷藏在10攝氏度左右最好，在這個溫度下保存，啤酒的泡沫最為豐富、口感細(xì)膩舒爽、香氣持久，所以不要將啤酒冰凍或者是儲存在溫度過高的地方，以免影響啤酒本身。

小貼士

無論是瓶裝啤酒還是灌裝啤酒，在儲存在零攝氏度以下冰凍，都有發(fā)生爆瓶的可能。

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