紅棗雞蛋湯怎么做

1.紅棗泡軟，去核。

2.加水500毫升煮沸30分鐘。

3.再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌。

4.煮熟后加入紅棗即成。

紅棗雞蛋湯有什么功效

鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%-28%。鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2-3倍。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養(yǎng)庫。

紅棗雞蛋湯具有很好的補血養(yǎng)顏、緩解虛弱的作用。

紅棗雞蛋加什么一起煮

紅棗當歸黃芪雞蛋湯

材料：當歸10克、黃芪10克、紅棗(去核)10個、雞蛋2個、紅糖適量。

步驟：

1、當歸、黃芪、紅棗(去核)、雞蛋洗凈，將當歸、黃芪與紅棗加入3碗水浸泡十分鐘。

2、把雞蛋一起放入砂鍋內(nèi)。

3、中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。

4、將雞蛋撈出剝?nèi)�殼�?/p>

5、再將雞蛋放入砂鍋內(nèi)繼續(xù)煮30分鐘左右。

6、當砂鍋內(nèi)的水煲至一碗的量時將加入適量的紅糖。

7、繼續(xù)煮5分鐘左右即可。

腐竹雞蛋紅棗湯的做法

1.將腐竹提前泡發(fā)，雞蛋打散，紅棗清洗干凈。

2.鍋內(nèi)放油，加入腐竹爆炒。

3.加入適量的水，放入紅棗和雞蛋。

4.煮開后加入適量的調(diào)味料即可。

注意：腐竹須用涼水泡發(fā)，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎。

小貼士

做雞蛋時，將雞蛋順一個方向攪打，并加入少量水，可使雞蛋更加鮮嫩。

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