1、屬類不同：紅棗為鼠李科棗屬植物棗的干燥成熟果實，性味甘、溫。而黑棗雖然名字帶了棗字，但卻不屬于棗類，黑棗屬于柿樹科植物君遷子的果實，性甘味澀，平性。
2、外形不同：紅棗多為圓形或橢圓形，呈紅色，慢慢地變成紫紅色；而黑棗為橢圓形至長圓形，呈藍黑色，表面有一層白蠟。
3、功效不同：紅棗含有葡萄糖、果糖、有機酸等物質，具有補中益氣、安神養血的功效；而黑棗多含鞣質及果膠、膳食纖維，具有止咳、除痰、消渴的功效。
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