冰箱里放了3天的剩飯危害

更新于：2023-03-03 15:40:23

剩飯放在冰箱3天后，可能已經變質，食用之后會引起身體不適。

剩飯一般會放在冷藏室保存，而冰箱冷藏室溫度在3-5度之間，雖然能夠減緩細菌繁殖，但是不能完全抑制，再加上我們日常生活中還會頻繁打開冰箱的門，因此食物在冰箱放久了還是有變質的可能。一般剩飯放在冰箱內建議不要超過 48小時，放了三天之后可能會滋生一些有害健康的細菌，如黃曲霉素等，這些細菌、霉菌大量滋生會導致米飯變質，食用之后可能導致惡心、嘔吐、腹瀉等消化道不適癥狀。