痛風急性期早餐菜譜大全

包菜雞蛋湯

原料

包菜40克，蛋黃2個，鹽1克

做法：

1.洗凈的包菜切碎，倒入沸水鍋中焯至斷生，撈出，瀝干水分，裝盤。

2.蛋黃中倒入包菜碎，攪拌成包菜蛋液。

3.另起鍋，注入約600毫升清水燒開，倒入包菜蛋液，攪勻，煮約1分鐘至湯水燒開。

4.加入鹽，攪勻調味，盛出煮好的湯，裝入碗中即可。

玉米烙

原料玉米粒150克，玉米淀粉30克，白砂糖20克，食用油30毫升

做法：

1.鍋中注入清水，倒入玉米粒，蓋上蓋，大火煮開轉小火煮至熟軟，撈出。

2.取一碗，倒入玉米粒、玉米淀粉，拌勻，加入適量清水，拌勻。

3.用油起鍋，倒入調好的玉米烙，用鏟子將其慢慢推開，壓平整，小火慢煎5分鐘，裝盤，撒上白糖即可。

白菜梗拌胡蘿卜絲

原料白菜梗120克，胡蘿卜200克，青椒35克，蒜末、蔥花各少許，鹽3克，雞粉2克，生抽3毫升，陳醋6毫升，芝麻油適量

做法：

1.白菜梗切成粗絲;胡蘿卜切成細絲;青椒去子，切成絲。

2.鍋中注水燒開，加入少許鹽，倒入胡蘿卜絲、白菜梗、青椒絲，煮至斷生，撈出待用。

3.把焯好的食材裝入碗中，加入鹽、雞粉，淋入少許生抽、陳醋、芝麻油。

4.撒上蒜末、蔥花，攪拌一會兒，至食材入味，裝入盤中即可。

玉米苦瓜煎蛋餅

原料玉米粒100克，苦瓜85克，高筋面粉30克，玉米粉15克，雞蛋液130克，鹽少許，雞粉2克，胡椒粉、食用油各適量

做法：

1.苦瓜切薄片，與玉米粒一一起下入沸水鍋，焯至斷生，撈出。

2.雞蛋液倒入碗中，攪散，加入焯過水的材料，放入高筋面粉、玉米粉，拌勻。3.加鹽、雞粉、胡椒粉，快速攪拌勻，制成蛋糊，待用。

4.用油起鍋，倒入調好的蛋糊，鋪開、攤平，中火煎至兩面熟透，盛出，切成小塊即可。

牛奶面包粥

原料：面包55克，牛奶120毫升

做法：

1.面包切細條形，再切成丁，備用。

2.砂鍋中注入適量清水燒開，倒入牛奶。3.煮沸后倒入面包丁，攪拌勻，煮至變軟。4.關火后盛出煮好的牛奶面包粥即可。

芹菜甜橘沙拉

原料芹菜段45克，橘子肉110克，圣女果85克，檸檬汁20毫升，白糖2克，白醋10毫升，蜂蜜適量

做法：

1.鍋中注水燒熱，倒入芹菜段，焯至斷生后撈出，瀝干水分，待用。

2.取一碗，倒入芹菜段、橘子肉、圣女果，淋上少許檸檬汁。

3.加入白糖、白醋，倒入蜂蜜，快速攪拌一會兒，至食材入味。

4.將拌好的沙拉盛出，擺盤即可。

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