柿子能不能吃皮

更新于：2023-03-02 12:50:56

柿子不建議吃皮。

與柿子果肉相比，柿子皮口感干澀，未完全成熟的柿子皮對口腔還會產(chǎn)生一定刺激，而且柿子皮中的鞣酸易與胃中含蛋白質(zhì)食物、胃酸在體內(nèi)結(jié)合形成沉淀物質(zhì)，導(dǎo)致胃脹、惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，甚至還可能引起胃柿石，柿子皮中的柿膠與胃酸反應(yīng)會凝結(jié)成塊，會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，如果想吃柿子皮，最好不要在空腹吃，在食用之前要清洗干凈，如出現(xiàn)不適癥狀要停止食用，如有必要請及時就醫(yī)。