可以。

在做泡雞爪的時(shí)候是可以適量放一點(diǎn)醋的，醋能夠幫助去除雞爪本身的腥味，增加泡雞爪的口感，使泡雞爪的口感吃起來更加豐富。另外醋具有一定的殺菌防腐作用，在做泡雞爪的時(shí)候加入適量的醋能使得泡雞爪保存的時(shí)間更長。

如果是想要酸味重一點(diǎn)的話還可以往雞爪中加了適量的檸檬或者是使用陳醋來腌制。

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