可以。

蘿卜干不進(jìn)行腌制也是可以曬的，將蘿卜干提前腌制主要是用鹽腌制，鹽可以讓蘿卜干快速脫水，如果不進(jìn)行腌制的話蘿卜干會很難曬干，但是缺點(diǎn)就是做出來的蘿卜干味道會有咸味。

如果不喜歡咸味的話也可以將蘿卜干不用鹽腌制，直接晾曬做成干貨，這樣的蘿卜干味道會淡一些，或者不用鹽腌制，用其他的醬油腌制都是的。

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