小龍蝦泡的時候放什么

1、鹽和醋

剛買回來的小龍蝦是比較臟的，它的表面和內(nèi)體會有很多的淤泥和臟東西，所以一般都是要放水里面浸泡一段時間的，在水里面要加適量的食鹽和白醋，這樣可以讓小龍蝦排除體內(nèi)的臟東西，還可以起到殺菌消毒的作用，具有很不錯的清潔效果。浸泡的時間是很有講究的，不能泡太短也不能泡太長，一般浸泡2個小時左右就可以了。

2、酒

將買回來的小龍蝦放水里面浸泡，可以在水里面適量的加一些白酒或啤酒，這樣不僅在生理上刺激到小龍蝦，還可以讓小龍蝦喝暈，就會導致體內(nèi)缺水和新陳代謝加快，就會不自覺的吐出體內(nèi)的臟東西，可以起到很不錯的清潔效果。

3、食用堿

將買回來的小龍蝦放在堿水里面浸泡10分鐘左右，然后再用牙刷在流水下刷洗干凈，最后在去除頭部和蝦線，沖洗干凈就可以了。一般來講，500毫升水里面加兩到三勺食用堿就可以了，不用放太多。

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