準(zhǔn)備食材：包菜400克、五花肉100克、干辣椒5個、姜1塊、蒜2瓣。料酒1勺。生抽1勺。

做法：

1、包菜洗凈，撕小塊。

2、五花肉切片，干辣椒5個剪段，姜1塊切末蒜2瓣切末。

3、起鍋燒油，油熱，開小火放入五花肉煸炒出油脂，待五花肉表面微焦時，放入姜蒜末繼續(xù)翻炒，轉(zhuǎn)大火，倒入包菜、干辣椒翻炒均勻，炒至包菜斷生。

4、放入生抽1勺、料酒半勺，鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻后即可裝盤。

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