蒸雞蛋的時(shí)候雞蛋液和水的比例是1:2，也就是100克的雞蛋液需要在里面添加200克的水，然后將它們打勻之后，放入鍋中蒸。這樣蒸出來的雞蛋羹會(huì)比較好吃，口感也會(huì)非常好。所以大家在制作蒸雞蛋的時(shí)候要掌握這個(gè)比例，否則很容易做失敗或者做的不好吃。

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