碳烤海鮮的做法

碳烤海鮮怎么做

碳烤海鮮的時候要準備好充分的調料，比如番茄汁，酒釀，鹽，味精，生抽，醬油，芝麻油，蒜末以及辣椒醬等等，可以根據個人的口感選擇辣椒醬或者是辣椒粉，同時孜然粉也要充分的準備好。選擇海鮮的時候要注意選擇新鮮的選擇之后要放在清水里面清洗干凈，或者是放在清水里面浸泡一會兒再清洗。

海鮮在準備吃的時候，提前一天可以用醬進行腌制，腌制的時間保持在一天以上能夠達到很好的入味效果。腌制的時候可以適當的放一點酒釀，能夠達到很好的去除腥味。

碳烤海鮮可以在準備好的食材之后放入烤盤中再烤電烤箱預熱，在200℃以下的時候可以先烤20分鐘，然后把醬刷的比較均勻，這樣在正中間的時候再放一點點蒜苗，再烤25分鐘左右最終刷上蜂蜜，這樣基本上再烤5分鐘左右就可以了，一盤美味的烤海鮮就已經形成了。

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