1、挑選好吃的水果蘿卜：蘿卜以根形圓整、表皮光滑為優(yōu)，一般說來，皮光的往往肉細(xì)。

2、比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的。可避免買到空心蘿卜。

3、皮色正常。皮色起油(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的(嚴(yán)重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識別)，這種蘿卜基本上失去了食用價值。

4、買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種蘿卜肉質(zhì)比較緊密，比較充實(shí)，燒出來呈粉質(zhì)，軟糯，吃口好。

5、買回家的蘿卜，如果一次性吃不完，放到陰涼干燥的地方就可以，如果切開了，就用保鮮膜包起來，也可以延長保質(zhì)期哦。

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