雞肉香菇冬瓜湯的做法是什么

材料：

冬瓜、雞腿、香菇、蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、鹽。

做法：

1. 雞肉切適當的塊，入熱水中氽燙一下去血水，盛出備用。

2. 香菇去根，表面甬刀劃十字方便入味。

3. 冬瓜切稍后的片。

4. 蔥切段，姜切片，蒜撥好洗凈。

5. 花椒八角等香料放到咖啡濾紙里包好，或者包在紗布里。這樣比較便于清理。

6. 鍋里放冷水鍋底加蔥姜蒜，雞肉，香菇，和香料包。煮至水沸后加冬瓜，調小火燉至雞肉酥爛，用鹽來調味。

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