制作時(shí)間： 25分鐘

難易程度： 一般

口味：鮮美

分類：燉菜

主食材：干猴頭菇80克、排骨250克

輔料：枸杞5克、紅棗3顆、姜1塊、料酒1勺、鹽2勺

步驟：

1、排骨洗凈，在清水中浸泡半小時(shí)；

2、干猴頭菇洗凈后放入清水中；

3、浸泡20分鐘；

4、切成大塊；

5、姜1塊切片；

6、紅棗3顆對(duì)半切開(kāi)；

7、鍋中放入適量清水燒開(kāi)；

8、放入排骨；

9、料酒1勺；

10、姜片；

11、煮至排骨變色后撈出；

12、將姜片；

13、排骨；

14、猴頭菇依次放入鍋中；

15、放入紅棗；

16、枸杞；

17、加入適量清水；

18、大火煮開(kāi)；

19、水沸后轉(zhuǎn)小火煲煮2小時(shí)；

20、調(diào)入鹽2勺；

21、雞精1勺；

22、拌勻；

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