牛肉燉40分鐘熟了嗎
更新于：2023-02-19 18:02:58
如果用的是高壓鍋，牛肉燉40分鐘一般熟了，但是肉吃起來可能會比較硬。燉牛肉一般需要1-2小時，如果想要牛肉更入味，燉煮的時間更要長一點，這樣燉出來的牛肉才會比較香軟。
牛肉燉40分鐘熟了嗎
燉牛肉前建議先焯水去除里面的血水和牛肉自帶的腥味，也可以往水里加一點白酒或者料酒，去腥效果更佳。
燉牛肉最好是以小火的方式熬煮2小時左右，用熱水下鍋，且應該一次性放夠，如果中途需要加水也建議加開水。
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