如果是涮火鍋，一般煮2-3分鐘就可以了，如果是將毛肚切絲做毛血旺等菜肴，一般煮5分鐘左右就可以，如果煮的時間太長，毛肚的口感會很硬，吃起來味道也會差很多。

毛肚煮多久

毛肚是牛的內(nèi)臟，含有較多的寄生蟲，一定要煮熟透了再食用。

毛肚的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養(yǎng)元素。

毛肚口感脆爽，易于消化，比較常見的烹飪方法有蒸、煮、炒、涮火鍋等。

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